食品工業(yè)：營養(yǎng)增補劑，抗灑精中毒劑，另外與糖共熱反應(yīng)生成香味物，又用于各種食品和飲料等。
   醫(yī)藥行業(yè)：用作氨基酸輸液中的二十種之一，并且與其他成分配合能治療皮膚病。