CAS：56-87-1

別名：L-賴氨酸;L-賴氨酸/L-2,6-二氨基己酸/L-己氨酸/L-松氨酸;L-賴氨酸 100G;L-賴氨酸(說是賴堿);L-LYSINE L-賴氨酸;L-賴氨酸,98%;L-賴氨酸 溶液;2,6-二胺己酸

外觀：白色粉末

 

賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。

賴氨酸在食品應用方面主要用于奶粉中的增味劑、兒童保健品、營養滋補劑。賴氨酸可以作為調味劑。用于酒精、清涼飲料、面包、淀粉制用品類等。