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肉類真空拌料機

 
 
單價 24000.00 / 臺對比
銷量 暫無
發貨 山東濰坊市預售,付款后8天內
庫存 88臺起訂1臺
品牌 盛眾
材質 不銹鋼材質
用途 腌制肉制品等等
過期 長期有效
更新 2022-11-26 09:48
 

諸城市眾意機械有限公司

企業會員第3年
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保證金未繳納
詳細說明
 肉類真空拌料機

肉餡真空拌餡機(真空腌制機廠家Tel:155*5361-8501)是一款利用抽真空原理在負壓狀態下對肉泥,肉餡,魚糜和輔料醬油,鹽,淀粉等調味原料一起進行攪拌入味的真空攪拌設備。

肉類真空滾揉拌料機分類

滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。變頻真空滾揉機加裝變頻器,增加調速功能,改變原來單一的固定轉數,使滾揉轉數可根據工藝任意調整。

可得到以下效果:

(1)使腌制液在原料肉內均勻吸收。

(2)增強肉的結合力,提高肉的彈性。

(3)保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。

(4)增加保水性,提高出品率。

(5)提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定

 真空滾揉機關鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

肉類真空拌料機

 

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