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KLK肉豆蔻酸 綠寶肉豆蔻酸
學名十四酸(十四烷酸)Myristic acid
CAS號:544-63-8
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
十四酸包裝:25kg/包
肉豆蔻酸品牌:KLK 科寧 意慕立 斯文
產地:馬來 印尼
性狀:為白色至帶黃白色硬質固體,偶為有光澤的結晶狀固體,或者為白色至帶黃白色粉末,無氣味。
相對密度(g/ cm3,54/4℃):0.8622
熔點(oC):54
沸點(oC,101.3kPa):326
溶解性:不溶于水
在自然界以甘油酯形式存在于豆蔻油(含量70%~80%)、棕櫚油(含量1%~3%)、椰子油(含量17%~20%)等植物油脂中
主要用作生產表面活性劑的原料,用于生產山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產肉豆蔻酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國GB2760-89規定可用于配制各種食用香料。