麥飯石是鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產物，是火漿巖石中一種半風華的斑巖石，多為礦物的集合體，麥飯石孔隙結構復雜，生物活性高，溶解性能穩定，有良好的吸附和分解能力，可用在水質凈化和污水處理，用于吸附和分解水中的金屬離子，游離氯和有害細菌，水體過濾和水質調控等方面，同時在醫療保健、食品、飲料及水質凈化、污水處理、種殖和養殖等領域也廣泛應用。

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