異丁酸，英文名為Isobutyric acid，又名2-甲基丙酸，CAS登記號為79-31-2，分子式是C4H8O2，分子量為88.11，無色液體，有刺激性氣味，用于合成異丁酸酯類產(chǎn)品，如異丁酸甲酯、丙酯、異戊酯、芐酯等，可作為食用香料，也用于制藥。