產品詳情：

反丁烯二酸，

又名延胡索酸、富馬酸、紫堇酸，

化學式為C4H4O4，

外觀：白色粉末

CAS號：110-17-8

含量：99.5%

包裝：25kg/袋

用途：作為酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味最強的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。