中文名稱:己二酸
別  名:肥酸
英文名:Adipic acid
化學式:C6H10O4
CAS:124-04-9
熔  點:152℃
密度:1.36 g/cm3
外  觀:白色結晶
別  稱:肥酸
分子量:146.14
類  型:有機二元酸
應  用:化工生產、有機合成工業、醫藥、潤滑劑
水溶性:微溶于水，易溶于乙醇


(1)己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。
(2)己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。
(3)己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑。GB2760-2007規定，本品固體飲料，其最大使用量是0.01g/kg;也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的最大使用量為0.01g/kg;用于果凍粉時，可按沖調倍數增加使用量。

儲存于陰涼、通風、防雨水的庫房。