CAS號(hào):104-53-0
分子式:C9H10O
分子量:134.18
含量:≥95%
EINECS號(hào):203-211-8
化學(xué)性質(zhì):無色液體。沸點(diǎn)222℃,相對(duì)密度1.010-1.020,折射率1.520-1.532,閃點(diǎn)97℃,溶于2倍體積70%乙醇及大多數(shù)油脂類,酸值<5.0。帶有焦甜青而有些似蘇合香膏香和風(fēng)信子的甜鮮花香,也略有似兔耳草醛香氣,但帶暖甜辛香,桂香底蘊(yùn),香氣強(qiáng)濃持久。
用途:可少量用于風(fēng)信子、香石竹、鈴蘭、紫丁香、兔耳草花、依蘭、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精,有增甜和增強(qiáng)香氣的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、煙草香韻中。還可作為食用香料用于杏仁、漿果、葡萄、櫻桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。
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