α-半乳糖苷酶屬外切糖苷酶，能專一的催化多糖、糖脂、糖蛋白中糖鏈末端的α-半乳糖苷鍵，水解棉子糖、水蘇糖和毛蕊花糖等低聚糖，提高營養物質的利用率。

α-半乳糖苷是以α-1,6糖苷鍵連接一個或兩個半乳糖所構成的低聚糖，主要有棉子糖（三糖）、水蘇糖（四糖）、和毛蕊花糖（五糖），廣泛存在于各種植物中，尤以豆科類植物中含量最高，在大豆中棉子糖和水蘇糖的含量約為7.1%，占豆粕中碳水化合物總量的40%左右。

在溫度為37℃，pH值5.5條件下，每分鐘從10mmol/L對硝基酚-α-D-吡喃半乳糖中降解釋放1μmol對硝基酚所需要的酶量為一個酶活單位U。

                     常用植物性飼料原料中α-半乳糖苷成分和含量

飼料原料	棉籽糖（%）	水蘇糖（%）	毛蕊花糖（%）	總量（%）
大豆	1.92	5.21	—	7.13
羽扇豆	3.30	11.8	4.10	19.20
棉籽	6.91	2.36	—	6.91
玉米	0.26	—	—	0.26
小麥	0.70	—	—	0.70
大麥	0.71	—	—	0.71
黑麥	0.70	—	—	0.70
花生	0.53	0.99	—	1.52

◆ 有效降解豆類植物中的棉子糖、水蘇糖和毛蕊花糖等抗營養因子，消除脹氣因子，減少腹

    瀉；

◆ 促進小腸絨毛發育，促進營養物質的高效吸收；

◆ 提高內源蛋白酶的活性，促進多肽類物質的產生；

◆ 抑制腸道后段微生物的過度發酵，使腸道內的胺、甲酚等有害物質減少；

◆ 與纖維素酶、木聚糖酶一起作用，有效摧毀植物細胞壁結構，促進植物細胞壁內營養物質釋放，提高飼料原料中營養物質的利用率。

劑型	1000	2000
用量（g/t）	10-50	5-25

本產品使用時需要先與少量預混料進行預混合，然后逐級放大，再添加到飼料中。

◆ 調整配方：添加本產品，可將原飼料配方消化能降低30-80 kcal/kg，降低配方成本；

◆ 紙塑復合袋，25 kg/袋，在常溫、干燥、陰涼通風處密封保存6個月；

◆ 避免長期存放于高溫環境下；

◆ 避免與有毒，有害物質混貯混放；

◆ 本產品在貯運中避免雨淋和曝曬，如一次性未使用完，需扎緊內口。

寧濰公司以酶制劑應用技術服務為主，設一個研發中心、兩個生產實驗基地， 公司產品涉及食品釀造、紡織、飼料、造紙及醫藥中間體，公司研發生產的β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、纖維素酶、木聚糖酶、蛋白酶在同行業中處于領先地位！產品在醫藥、酒精、味精、啤酒、制糖、紡織、釀造、檸檬酸、皮革、石油等多個領域得到廣泛的應用！

食品級酶制劑：β-甘露聚糖酶、乳糖酶（β-半乳糖苷酶）果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶、木聚糖酶、蛋白酶、植酸酶、葡萄糖氧化酶、α-乙酰乳酸脫羧酶