硝酸鉀      【編號：0170】
英文名：potassium nitrate
分子式 : KNO3
CAS號：7757-79-1
HS編號：28342 19000
外觀：白色粉末
熔點：334℃
溶解度（水）：110 g/100mL 水 （60 °C）
 理化性質
    硝酸鉀，分子式為KNO3。無色透明棱柱晶體或粉末，溶于水、稀乙醇、甘油，不溶于無水乙醇和**。無嗅無毒，味咸辣有清涼感。空氣中不潮解。在334℃分解放出氧，400℃時分解放出氧氣，生成亞硝酸鉀，繼續加熱則生成氧化鉀。是強氧化劑，與易燃物，有機物接觸能引起燃燒爆炸，并發生有毒和刺激性氣體。與炭或硫一起加熱時，能發強光而燃燒。
應用領域 :
1、用作分析試劑和氧化劑，也用于鉀鹽的合成和配制炸藥。
2、在食品工業用作發色劑，護色劑，抗微生物劑，防腐劑，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。

  
3、是制造黑色火藥，如礦山火藥、引火線、爆竹等的原料。也用于焰火以產生紫色火花。機械熱處理作淬火的鹽浴。陶瓷工業用于制造瓷釉彩藥。用作玻璃澄清劑。用于制造汽車燈玻殼、光學玻璃顯像管玻殼等。醫藥工業用于生產青霉素鉀鹽，利福平等藥物。用于制卷煙紙。用作催化劑。選礦劑。用作農作物和花卉的復合肥料。
4、硝酸鉀也是中國允許使用的發色劑。它在肉制品中由于細菌作用而還原成亞硝酸鉀而起護色和抑菌的作用。中國規定可用于肉類制品，最大使用量0.5g/kg，殘留量不得超過0.03g/kg。
5、用于制造煙火、火柴、陶瓷釉藥、肥料等。
6、工業硝酸鉀還廣泛應用于強化玻璃制作工藝。

生產工藝：
合成法：用氫氧化鉀或碳酸鉀中和硝酸，經蒸發結晶制得硝酸鉀；或用氫氧化鉀或碳酸鉀溶液吸收硝酸生產中的尾氣并加工制得硝酸鉀。
溶劑萃取法：在5～10°C，***溶于濃度60%～70%硝酸中，用有機溶劑萃取，分離得硝酸鉀和***。
復分解法：硝酸鈉與***經復分解反應得硝酸鉀和氯化鈉。利用它們的在不同溫度下的溶解度不同可將其分離。此法工業上應用較多，是工業硝酸鉀主要的生產方式。先把硝酸鈉溶于熱水中，在攪拌下按硝酸鈉：***=100:85的配料比逐漸加入***，經蒸發濃縮，當溫度為119℃時，氯化鈉結晶析出，將溶液和晶體進行熱過濾，得到大量氯化鈉晶體，再將分離氯化鈉后的母液緩慢冷卻，硝酸鉀即結晶析出。經抽濾、洗滌和干燥即得粗產品（純度≥85%），再經重結晶可得純品和高純品。
離子交換法：將硝銨液與***液分別通過陽離子交換樹脂床層。可分別生產出硝酸鉀和***兩種產品。此法工業上應用較多，是工業硝酸鉀主要的生產方式之一。