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水溶性大豆異黃酮

 
 
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更新 2014-09-03 16:44
 

鄭州荔諾生物科技有限公司

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詳細(xì)說明
水溶性大豆異黃酮
 

【產(chǎn)品名稱】:水溶性大豆異黃酮 

【英文名稱】:Soy  Isoflavones 

【分子結(jié)構(gòu)式】: 
                                       

                



【外觀】:本品為類白色粉末

水溶性大豆異黃酮簡(jiǎn)介:
 
糖甙型和游離型大豆異黃酮在水中的溶解度很低,而且具有讓人厭惡的豆腥味,入口有較強(qiáng)的苦澀味道,對(duì)喉嚨產(chǎn)生不良的刺激,大豆異黃酮的這些特性限制了它在功能性飲料、口服片劑、速溶顆粒中的應(yīng)用。我們開發(fā)的水溶性大豆異黃酮大大改善了大豆異黃酮的這些特性,在水中有較大的溶解度,無豆腥味,入口不會(huì)對(duì)喉嚨產(chǎn)生刺激,特別適合于生產(chǎn)各種功能性飲料、口含片、速溶顆粒等產(chǎn)品。  
 
產(chǎn)品特點(diǎn):
  1. 在水中具有較高的溶解度,溶于水呈澄清透明狀。
  2. 溶于水后形成的溶液沒有苦澀和豆腥味等不良?xì)馕丁?/font>
  3. 長期放置不會(huì)產(chǎn)生沉淀。
  4. 與氯化鈣、乳酸鈣等凝結(jié)劑具有較好的兼容性,在水中共存時(shí)不會(huì)發(fā)生沉降。

應(yīng)用領(lǐng)域:

  1. 功能性飲料;
  2. 保健酒;
  3. 速溶性功能食品;
  4. 口含片;
  5. 化妝品
  6. 酸奶、豆奶等領(lǐng)域。
 
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