脂肪酸乳酰酯的用途：乳化劑；增塑劑；表面活性劑。用于焙烤制品、蛋糕涂層、餡料、脫水果蔬、脫水果蔬汁、冷凍甜食、液態起酥油、蛋白預混合粉、速煮米、布丁混合料等。

含量：99%  

產品包裝：脂肪酸乳酰酯內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝，凈含量25kg。

產品貯存：脂肪酸乳酰酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。