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甘草甜素用途: 甘草甜素 甜味極大,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖類并用或與糖精;甘氨酸;丙二醇等適當配合,方可獲得較為可口的甜味。
在食品方面主要用途是:
肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷 凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食 品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。
1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可消除糖精的苦味,對化學調(diào)味劑有增效作用。
2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可消除糖精的苦味。在腌制過程中,可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗;變色;硬化等缺點。
3.調(diào)味 本品可添加腌漬調(diào)味液,調(diào)味粉或飲食時的臨時調(diào)味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學調(diào)味劑的怪味。
4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用本品可起到增加甜味;使味道均勻的作用.
包裝:原裝進口凈重25kg,紙塑復合袋或編織袋,內(nèi)襯PE袋,亦可按客戶要求定制包裝。
儲存:儲存于陰涼、干燥、通風處,不得與有毒化學品混合運輸儲存。
添嘉配有專業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員,隨時為企業(yè)提供全面的技術(shù)咨詢服務(wù),協(xié)助企業(yè)解決使用過程中遇到的各種問題。
添嘉另銷售各類增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結(jié)劑,品質(zhì)改良劑,增筋劑,凝固劑,營養(yǎng)增補劑,營養(yǎng)強化劑等,保證客戶可以一站式采購。