中文名稱: 溶菌酶
中文同義詞: 胞壁質(zhì)酶;溶菌酶素;球蛋白G;N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶
CAS號: 9001-63-2
英文名稱: LYSOZYME
英文同義詞: LYSOZYM;globuling;lysozymeg;Antalzyme;delvozyme;MURAMIDASE;globuling1;Aids072619;Lysozyme c;Lydium-KLP
CBNumber: CB2709257
分子式: C11H20NO6-
分子量: 262.2796
MOL File: 9001-63-2.mol
溶菌酶 化學性質(zhì)
儲存條件 : 2-8°C
form : powder
color : white
Merck : 13,5660
穩(wěn)定性: Stable. In*patible with strong oxidizing agents.
產(chǎn)品規(guī)格： 2萬u/mg
產(chǎn)品外觀：白色或微白色的結(jié)晶性或我定型粉末。
化學性質(zhì)： 原料處理取新鮮雞蛋清中得到的一種能分解粘多糖的酶制品，為白色或微白色的結(jié)晶性或我定型粉末，無臭，味甜。易溶于水。在酸性溶液中十分穩(wěn)定，水溶液遇堿易被破壞。最適Ph為6.6，等電點pI=10.5～11。耐熱至550時活性不被破壞。溶菌酶為一種堿性蛋白質(zhì)。溶菌酶是一種糖苷水解酶，專門作用于微生物細胞壁的水解酶，可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁，對其有較強的殺滅作用。
用途：為酶類產(chǎn)品，能參與粘多糖代謝在食品保鮮、醫(yī)藥、日化及科學研究中有著廣泛的應(yīng)用。
產(chǎn)品包裝：25公斤/桶
