肌醇
中文名稱：肌醇
中文別名： 肌糖; 環己六醇 
英文名稱： Inositol
英文別名：Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane; myo-inositol plant cell culture tested; myo-Inositol, FCC Grade i-Inositol, FCC Grade
CAS 號： 87-89-8 
分 子 式： C6H12O6
分 子 量： 180.15 
質量標準： NF12,FCC4 
含    量： 99%
物化性質： 不含結晶水者為無吸濕性的白色結晶粉末,易溶于水，微溶于乙醇。相對甜度約為蔗糖的50%。無旋光性，其水溶液對石蕊呈中性。
產品用途：
1、醫藥工業上：在醫藥上具有與生物素微生物素B等相類似的作用，目前多用于治療肝硬化癥，脂肪肝，肝炎，血管硬化，膽固醇過高等癥，此外還具有防止脫發，增強肝臟功能，降低血液中膽醇含量等作用，可以制成煙酸肌醇脂，脈通等藥物，也是制造綜合維生素的原料。
類別：醇、酚、醚類
2、化妝品上：是制造高級化妝品的原料，具有促進細胞生長，和防止細胞老化的醫療作用。
3、在發酵食品工業中：肌醇用于各種菌種的培養和促進酵母的生長等。
4、在飼料添加劑中：用作動物生長促進劑，促進細胞生長，提高飼料報酬，對魚蝦機體的代謝具有良好作用。一旦飼料中缺乏肌醇，魚蝦就會食欲下降，生長緩慢，表皮破損。因此，魚蝦等水產品飼料中必須添加肌醇。添加量一般是200~500mg/d。