維生素B15，通用名：潘氨酸（Pangamic acid），化學名：二甲基甘氨酸葡糖酸內酯，分子式C10H19O8N，相對分子質量281.26，是一種。
詳細說明：
維生素B15，通用名：潘氨酸（Pangamic acid），
化學名：二甲基甘氨酸葡糖酸內酯
分子式C10H19O8N，相對分子質量281.26，
性狀：深紅色晶體或無定形或結晶粉末，易溶于水，無味，無臭，顯無水物形態(tài)時極易吸潮，晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定
用途：營養(yǎng)增補劑；
限量：嬰幼兒食品 強化飲料10–15g/kg
限量:嬰幼兒食品,強化飲料3-4；營養(yǎng)性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。
包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，還可根據用戶需要包裝。
運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
含量：98%-102%
