肉桂酸戊酯
化學名：3-苯基-2-丙烯酸戊酯
別名：桂皮酸戊酯;桂酸戊酯
英文名稱: Pentyl cinnamate 
CAS號: 3487-99-8 
分子式: C14H18O2 
分子量: 218.29 
外觀：白色或無色晶體；呈微甜的樹脂香氣 
含量：≥98% 
酸值：≤2.0 
用途:食用香料。主要用于各種水果型香精的定香劑。作為定香劑用于香石竹、風信子、晚香玉、素心蘭、檀香、白蘭、鈴蘭、等香型的日化香精