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TBHQ作用,TBHQ價(jià)格,TBHQ添加量,叔丁基對(duì)苯二酚

 
 
單價(jià) 185.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無(wú)
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 2260公斤起訂5公斤
品牌 國(guó)產(chǎn)
型號(hào) 1948-33-0
規(guī)格 25公斤/桶 5公斤/袋
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2018-11-23 16:50
 

上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司

企業(yè)會(huì)員第13年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2018-11-23
  • 張夢(mèng) (女士)   銷售經(jīng)理
詳細(xì)說(shuō)明
化學(xué)名:特丁基對(duì)苯二酚,又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌 ,英文名稱:Tertiary butylhydroquinone 英文簡(jiǎn)稱: TBHQ ,分子式: C10H14O2,分子量:166.22 ,CAS:1948-33-0
理化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水(約為5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯、**等有機(jī)溶劑。沸點(diǎn)295℃,熔點(diǎn)126.5~128.5。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能優(yōu)越,比BHT、BHA、PG(沒食子酸丙脂)和維生素E具有更強(qiáng)的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長(zhǎng)。
TBHQ的特點(diǎn)
1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強(qiáng)5~7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調(diào)和油、高烹油首選的抗氧化劑。適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調(diào)用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。
2.能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫,可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品,最高承受溫度可達(dá)230℃以上。
4.能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長(zhǎng),對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。
5.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味,用于含鐵的食品不著色。
作用及使用范圍:中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996(04.007)規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于化妝品中。
注意事項(xiàng):
1.TBHQ可以與BHA/BHT,檸檬酸或維生素C合用;
2.TBHQ不得與沒食子酸丙酯(PG)混合使用;
3.避免在強(qiáng)堿條件下使用,以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色;
4.使用時(shí)確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
儲(chǔ)運(yùn): 本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫(kù)房中,運(yùn)輸時(shí)小心輕放,防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運(yùn)。
 
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