2,3-二甲基-5-乙基吡嗪

香氣特征：毛桃香氣、有烤堅果香氣、烤土豆片、杏仁、巧克力味
適用范圍：桃子、芒果香精、亦可用于巧克力、可可香精
閾值(PPm)：口感 1 嗅覺 2
CAS：15707-34-3

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