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海藻酸鈉
有效物質含量：99.9（％）
主要用途：各類食品
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩定糖水冰糕、冰果子露、 ... 許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，系列復合冰淇淋乳化穩定劑是精選海藻酸鈉等多種膠類物質及酯類物質，采用高技術手段包裹復合 ... 海藻酸鈉具有保健功能，是一種天然食品添加劑
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