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項目
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指標
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狀態
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透明粘稠液體
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色澤
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無色或淡黃色
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香氣
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帶蔗果低聚糖清香
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滋味
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味甜清爽
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項目
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指標
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固形物（20℃折光計法） %≥
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75
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低聚果糖總含量 %≥
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55
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PH值
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4.5-7.0
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鉛（以Pb計） mg/kg≤
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0.5
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砷（以As計） mg/kg≤
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1.0
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項 目
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指標
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菌落總數 個/g≤
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3000
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大腸菌群 個/100g≤
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30
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酵母菌 個/10g≤
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0.5
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霉菌 個/10g≤
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0.5
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致病菌（系指腸道致病菌和致病性球菌）
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不得檢出
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