肉桂酸鉀

英文名稱：Potassium cinnamate

別名: 3-苯基-2-丙烯酸鉀 

質量標準: 企業標準 

結構式和分子量: C9H7O2K=186

CAS：16089-48-8

含量：≥99%

雜質: 小于0.05%

水份: 小于0.1%

制備方法: 由肉桂酸與碳酸鉀水溶液反應,經濃縮烘干而得。

性狀：

外觀為淡黃色或白色結晶粉末，具有一種輕微的肉桂香味，在熱水中充分溶解，再冷水中能溶解50%可容95%乙醇微溶入無水乙醇中。

用途：肉桂酸鉀是一種有機合成中間體之一，廣泛用于醫藥、食品、飲料、農業、化工、日化等方面。大部分用在飲料和食品中作為防腐劑和抗氧劑保鮮劑和化妝品的香料。

一、 肉桂酸鉀在飲料中的應用

肉桂酸鉀是一種無毒微有一種肉桂香味易溶入水是一種殺菌防腐劑和抗氧劑，在飲料中代替了傳統的苯甲酸鈉作用，并有一種擴張血管的功效。

二、 肉桂酸鉀在食品中的應用

我國食品行業幾十年以來一直使用“苯甲酸鈉”作為首選殺菌和防腐劑的作用，苯甲酸鈉是一種低毒產品在我國食品行業中普遍大量使用該產品，長期使用會給人體帶來巨大的傷害，提醒大家不宜在食品行業中使用苯甲酸鈉，為了解決這一難題我公司經過十幾年的研究和探索終于研究出一種代替苯甲酸鈉的產品肉桂酸鉀該產品易溶入水無毒并有一種輕微的香味，它的功效是苯甲酸鈉的10倍。

三、 肉桂酸鉀在香料中的應用

肉桂酸鉀主要在食品中作為一種香料使用最佳，也可以在化妝品方面作為丁香作用。

包裝：25KG/桶