檸檬酸一鈉
分子式：C6H7NaO7
性狀：白色顆粒晶體或結(jié)晶性粉末，味堿，微酸，無臭。熔點200℃，高于310℃時分解。在潮濕空氣中輕微潮解。易溶于水，幾乎不溶于乙醇。10%水溶液的pH為3.4～3.8。
用途：酸度調(diào)節(jié)劑
用量：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
毒性：ADI 無需規(guī)定（FAO/WHO，1994）。
[供應]富馬酸  

[供應]阿魏酸

[供應]乙基麥芽酚 

[供應]乳酸鉀

[供應]豬皮膠原蛋白  

[供應]牛磺酸  

[供應]左旋肉堿 

[供應]殼聚糖   

[供應]蘋果酸

[供應]木糖醇

[供應]食用明膠

[供應]甲基麥芽酚

[供應]乳酸鏈球菌素

[供應]安賽蜜 

[供應]肉桂酸鉀  

[供應]阿斯巴甜

[供應]乙基麥芽酚

[供應]甜菊糖甙  

[供應]L-酒石酸