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中文名稱: L-(+)-阿拉伯糖
中文同義詞: L-阿拉伯糖;L(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯糖;瓊脂鹽;L-(+)-樹膠醛醣,99%
英文名稱: L(+)-Arabinose
英文同義詞: BETA-L-ARABINOPYRANOSE;BETA-L-(+)-ARABINOSE;L-(+)-ARABINOSE;Arabinose(L);L-(+)-ARABINOSE CRYSTALLINE;pectinose, pure;L(+)-ARABINOSE, FOR BIOTECHNOLOGICAL PUR POSES;ausGummiarbicum
CAS號: 87-72-9
分子式: C5H10O5
分子量: 150.13
EINECS號: 226-214-6
熔點 160-163 °C(lit.)
比旋光度 103 º (c=5, H2O)
儲存條件 Store at RT.
水溶解性 soluble
性狀描述 白色結晶粉末。無氣味。比重1.585,熔點154-158℃,易溶于水,為溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮 禁發,12℃時1份溶于48份90%乙醇。
L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。
主要特點
在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。
L-阿拉伯糖廣泛存在于水果、粗糧皮殼中,人類食用它時間已有幾千年歷史,只是直到近幾年科研才發現這種物質是預防“三高一超”(高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖)的重要功能糖。
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