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油煙的危害

大量研究表明，長期暴露于油煙環(huán)境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長期吸煙者，還會引發(fā)多種突變病癥。因此，絕對不能忽視了油煙對身體的危害。

油煙的成分

　食用油在220℃以上的高溫烹調(diào)食物時會產(chǎn)生大量揮發(fā)性食用油熱解產(chǎn)物以及部分揮發(fā)食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產(chǎn)生的煙霧的混合物統(tǒng)稱為烹調(diào)油煙。油煙的構成主要是揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。食用油分為植物油和動物油，植物油有豆油、菜籽油和花生油等，主要成分為油酸、亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸；動物油例如豬油，主要成分為飽和脂肪酸。食用油的沸點不盡相同，主要成分的沸點約300℃，在傳統(tǒng)的中國式烹飪方法如熘、炒、爆、炸等過程中可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì)，這些物質(zhì)混合在一起構成了油煙，油煙成分的組成中，醛含量最高，多環(huán)芳烴雖然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突變性而成為油煙中最危險成分。

當今。油煙機油漬已經(jīng)成為人們的健康殺手，油煙機在使用一段時間，比如三個月后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學的角度來看，增加了轉動慣量，使電機啟動電流量加大，負荷增大，電機的損耗加大，同時也加大了噪音。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進行腐蝕和生銹。油污長期積累在油煙機內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將形成火災隱患。葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴散，危害健康。關于油煙機危害的報道屢見不鮮！推薦大家一款產(chǎn)品： 
　　輕松搞定抽油煙機，電磁爐，油煙灶具，廚房油污，廚房電器、油煙排風扇、煤氣灶、天然氣灶、灶臺、鍋蓋、廚房玻璃、瓷磚上的油污，不銹鋼等金屬表面油污等等。 
　　表面活性劑和除菌成分，金屬保護劑，主要原料均采用天然植物淬取液。 
　　清潔、保養(yǎng)：快速分解附著在電器表面難以清除油漬、污垢，達到光亮一新的效果。

抽油煙機清洗市場巨大：

據(jù)有關部門統(tǒng)計，目前，中國家庭油煙機的占有率已達到76.32%。僅山東濟南居民家庭中僅抽油煙機的數(shù)量就在50萬臺左右，僅此一項的清洗費每年都在800萬元以上，而這一市場還將不斷增大。但是，據(jù)了解，油煙機清洗隊伍中更多是街頭巷尾騎著自行車吆喝的“清洗游擊隊”。他們在收費時全憑“一張嘴”，而且使用的多是具有強烈腐蝕性的燒堿，加上缺乏專業(yè)知識，因此經(jīng)他們清洗后的吸油煙機容易出現(xiàn)性能故障。 

目前中國市場上，只有“格科”可以提供專業(yè)的，免拆卸清洗油煙機的上門清洗服務。 

大酒店油煙機清洗 

目前，我國大酒店的數(shù)量在每個城市都占著相當大的比重。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，沒加大酒店平均2個月清洗一次油煙機。而傳統(tǒng)的大酒店油煙機清洗，費時費力，有時還需要爬進油煙道進行清洗。但是，每清洗一次油煙機的利潤是相當客觀的，根據(jù)地區(qū)差異的不同，每次清洗的價格在120-800元不等。

抽油煙機清洗業(yè)的利潤估算

　 清洗一臺抽油煙機每人只需30分鐘，每人每天可輕松清洗8臺家用空調(diào)。

　 一個高檔小區(qū)，有樓30棟，每棟樓有用戶2 × 5×5=50戶，共50×30＝1 500戶。

　 按全國80％抽油煙機擁有率計算，該小區(qū)1 500個用戶中，約1200戶擁有抽油煙機。

　 清洗一臺抽油煙機收費根據(jù)各地經(jīng)濟情況為40—60元，綜合成本為4—9元左右，利潤36—51元，利潤總和36×1200＝43200元至51×1200=61200元。

如果再接清洗空調(diào)、洗衣機、飲水機、冰箱、電腦等業(yè)務則利潤會更多！

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