別名：3-苯基-2-丙烯酸-2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯 

英文名稱: Phenethyl cinnamate 

CAS號: 103-53-7 

分子式: C17H16O2 

分子量: 252.31 

熔點：54-56 °C(lit.) 

閃點：>230 °F 

化學性質：白色晶體或無定形粉末。呈玫瑰似甜香氣，稀釋后似李子香氣。溶于熱乙醇和油類，溶于乙醇但略生渾濁，不溶于水。 

用途：食用香料。主要用以配制桃子、杏子、櫻桃和草莓等型香精。 

含量：≥98.5%

包裝：25KG/桶

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