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主要營養(yǎng)成分:膠原蛋白
外觀:白色粉末 含量:95(%) 有效物質(zhì)含量:95(%)
產(chǎn)品規(guī)格:醫(yī)藥化妝品級 保質(zhì)期:24月 主要用途:醫(yī)藥化妝品
產(chǎn)品特色
.A 營養(yǎng)價值高:本產(chǎn)品中除了含有18種蛋白質(zhì)氨基酸外,還含有豐富的膠原蛋白特征的氨基酸:羥脯氨酸和羥賴氨酸,可以營養(yǎng)和供給人體各個含有膠原蛋白的組織,調(diào)節(jié)人體生理機能。
B 容易消化吸收 :膠原蛋白的3條多肽鏈是相互鉸鏈成螺旋狀,分子量大,口服進入胃腸道后,體內(nèi)產(chǎn)生的酶對其水解十分有限,幾乎不能吸收。而膠原蛋白水解后的產(chǎn)物膠原多肽分子量小,其不同肽段的多肽鏈沒有相互鉸鏈,而是呈線形結(jié)構(gòu)。有實驗表明,人體吸收蛋白質(zhì)的形式是肽的形式而不是蛋白質(zhì)和氨基酸,水解膠原蛋白中的小分子肽,不需要再進行消化,能以完整的形式直接被小腸所吸收,吸收率可以達到95%~100%。
C 水溶性強: 蛋白多肽類物質(zhì)由于多肽含有大量的親水基團,從而使得多肽與水分子之間的相互作用增強,進而使其水溶性大為增加,溶于水后形成淺黃色透明溶液,PH值為5.0—6.5。
D 良好的加工性能:產(chǎn)品性質(zhì)溫和,熱敏性低,水溶液穩(wěn)定性、配伍性好,易于添加使用;沒有不適異味,無刺激性口感。
E 安全性高:直接以動物皮為原料生產(chǎn),避免了高溫熬膠過程對生物活性的破壞,產(chǎn)品符合輕工行業(yè)標準《水解膠原蛋白 QB 2732—2005》中各項安全性限制指標的規(guī)定。
水解膠原蛋白的部分功能和應(yīng)用
在食品中的應(yīng)用
由于水解膠原蛋白具有優(yōu)越的加工特性和生理功能效果,使其能被作為蛋白質(zhì)營養(yǎng)源廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè),提高食品的營養(yǎng)價值和保健功能;能在肉制品、調(diào)味品等產(chǎn)品中作為口感改良劑,改善口感,增加風味;在飲料中提高乳化穩(wěn)定性。
科學研究表明,水解膠原蛋白中的小分子膠原多肽還具有保護胃粘膜、抗?jié)儯种蒲獕荷仙岣呙庖吡Γ龠M皮膚和骨骼的膠原代謝,保護關(guān)節(jié)和避免骨質(zhì)疏松等生理功效,已經(jīng)被用于多種營養(yǎng)保健食品和功能性飲料的開發(fā)和應(yīng)用,尤其在歐美及日本已經(jīng)形成較為成熟的市場。
在化妝品中的應(yīng)用
膠原蛋白是皮膚組織的主要成分,占肌膚細胞中蛋白質(zhì)含量的70%以上,當組織中膠原蛋白流失后皮膚就會失去彈性、出現(xiàn)皺紋和色斑等一系列老化現(xiàn)象。同樣來自動物皮膚的水解膠原蛋白對人體皮膚的營養(yǎng)修復作用就越來越受到美容業(yè)的重視。
A 營養(yǎng)和修復功效:水解膠原蛋白通過口服和外用,可以補充人體組織流失的膠原蛋白,參與改善皮膚細胞的生存環(huán)境和促進皮膚細胞代謝,有效加速真皮層細胞生長,修復肌膚纖維組織結(jié)構(gòu),達到滋潤皮膚、抗衰除皺的目的。
B 保濕作用:水解膠原蛋白中含有大量親水基團(氨基、羥基、羧基等),能吸收大量水分,形成皮膜、保護皮膚,柔軟和滋潤肌膚。因為膠原多肽與皮膚具有很好的親和力和相溶性,能滲透入皮膚表層內(nèi),與角質(zhì)層中的水結(jié)合形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),使皮膚血液循環(huán)加速,肌膚得以潤澤。
C 美白作用:水解膠原蛋白可以抑制酪氨酸酶的活性,減少黑色素的形成,從而減少皮膚色素斑的出現(xiàn),達到改善晦暗膚色、美白肌膚的效果。