|
相
|
組分
|
W/W%
|
|
A
|
水
EDTA-2NA
AES(3EO,70%)
咪唑林
6501(1:1,高粘)
LM-26
|
TO 100
0.05
16.00
3.00 椰油基兩性唑酸鈉
3.00 亞洲化學
分別加入 :0.00/0.30/0.50/0.80/1.00
|
|
B
|
香精
檸檬酸
CY-1
NACL
|
0.40
適量(調節PH值在6.左右)
0.06
適量(調節室溫25℃粘度在7000左右)
|
項目
|
試驗1
|
試驗2
|
試驗3
|
試驗4
|
試驗5
|
LM-26量(%)
|
0.00
|
0.30
|
0.50
|
0.80
|
1.00
|
粘度4℃(mpa·s)
|
28000 果凍
|
25000 不果凍
|
7000不果凍
|
5400不果凍
|
3400不果凍
|
粘度10℃(mpa·s)
|
5050
|
4750
|
6600
|
5250
|
4400
|
粘度25℃(mpa·s)
|
7000
|
6800
|
6400
|
5800
|
6600
|
粘度38℃(mpa·s)
|
2600
|
3950
|
5900
|
3000
|
3350
|
粘度50℃(mpa·s)
|
500
|
800
|
1900
|
1500
|
1000
|
NACL用量(室溫25℃為調節粘度約為7000mpa.s所需NACL的%量)
|
1.60
|
1.125
|
0.800
|
0.508
|
0.250
|
室溫為調節PH為6左右檸檬酸用量(%)
|
0.263
|
0.350
|
0.375
|
0.468
|
0.475
|
加入檸檬酸前后PH(10%)變化
|
9.65—6.32
|
9.95-6.01
|
10.04-6.17
|
10.23-6.17
|
10.24-6.43
|
5分鐘前后泡沫高度(cm)
|
12.10-11.80
|
12.60-12.30
|
12.60-12.40
|
12.20-11.90
|
12.20-12.00
|
透明度(4、10、25、38、50℃分別觀測)
|
透明
|
透明
|
透明
|
半透明
|
半透明
|
序號
|
原料名稱
|
百分比(W/W%)
|
01
|
去離子水
|
TO 100
|
02
|
AES
|
8.0
|
03
|
6501
|
1.5
|
04
|
CAB-35
|
3
|
05
|
檸檬酸
|
0.13
|
06
|
LM-26
|
0.4
|
07
|
NACL
|
1.2左右
|
08
|
卡松
|
0.1
|
09
|
香精
|
適量
|
相
|
組分
|
W/W%
|
工藝:
1、 A相75-80℃攪拌溶解均勻。
2、 加入B相攪拌下開始降溫。
3、 降溫到45℃左右加入C相攪拌均勻。
備注:要求LM-26:0.3兩個小樣在室溫出料時粘度控制在6000-8000左右,分別觀察兩個小樣在
室溫、4℃條件下的狀態。
(保證體系配方PH值在5.5—6左右,其抗果凍效果最明顯!!!)
|
A
|
水
檸檬酸
EDTA-2NA
M-550
6501(1:1低粘)
AES(3EO,70%)
CAB-35
EGDS
TAB-II
|
TO 100
0.15左右 適量(調節整個配方PH值在5.5-6.0左右)
0.10
2.00
2.00
12.00
4.00
1.50
0.10
|
|
B
C
|
LM-26
香精
CY-1
NACL
|
0.30
適量
0.1
1.2(任何時候都不會果凍)
|
相
|
組分
|
W/W%
|
|
A
|
水
EDTA-2NA
JR-400
檸檬酸
|
TO 100
0.10
0.40 陽離子纖維素
0.30
|
工藝:1、A相75℃攪拌溶解均勻。
|
B
|
AES-A
K12-A
咪唑林
CAB-35
EGDS
TAB-II
6501(1:1,低粘)
|
15.00 AES銨鹽
3.00 K12銨鹽
5.00 椰油基兩性唑酸鈉(40%)
5.00
2.00
0.15
1.00—1.50 亞洲化學
|
2、加入B相75℃攪拌溶解均勻。
3、降溫前加入C相,攪拌下降溫。45℃加入D相攪拌均勻。
PH(10%)=5.8
|
C
|
LM-26
|
0.50
|
|
D
|
NACL
香精
CY-1
|
適量
適量
適量
|
相
|
組分
|
含量
|
備注
|
A
|
去離子水
|
TO 100
|
|
C-14S
|
0.20
|
陽離子瓜爾膠
|
|
檸檬酸
|
0.13
|
||
EDTA-NA2
|
0.10
|
||
B
|
M-550
|
2.00
|
|
6501(1:1低粘)
|
2.00
|
||
CAB-35
|
4.00
|
||
AES(70%)
|
12.00
|
||
EGDS
|
1.50
|
珠光片
|
|
TAB-2
|
0.15
|
雙氫化牛脂基鄰苯二甲酰胺
懸浮穩定劑
|
|
C
|
LM-26
|
0.30
|
|
NACL
|
0.80
|
一級食用鹽 含量≥93以上
|
|
D
|
香精
|
0.40
|
|
防腐劑CY-1
|
0.10
|
||
NACL
|
適量約(0.40)
|
一級食用鹽 含量≥93以上
|