詳細說明
中文名稱:赤蘚糖醇英文名稱:Erythritol 分子式:C4H10O4 分子量:122.12類別:甜味劑 作為一種單獨存在的糖源醇的甜度只有蔗糖的60-70%。但當它和其他糖類,特別是強化甜味劑如阿斯巴甜和甜菊糖等混合使用時,配伍作用使它的實際甜度遠遠超出預期,從而獲得最佳的甜味協(xié)和。此外,溶液中l(wèi)-3%的赤蘚醇就已能有效地掩飾刺激性口味,很好地改善溶液的口感和風味。 在食品工業(yè)上的應用 因為赤蘚醇的全天然、低熱量、無齦齒性、無吸濕性、高穩(wěn)定性和耐消化性等功能特點,它在食品工業(yè)上有著廣泛的應用。近幾十年來,隨著消費者對食品本身的安全、營養(yǎng)和健康的要求,低熱量甚至無糖類產品正在快速成為一個重要市場。赤蘚醇因此在飲料、糖果、烘焙、佐餐甜味劑和功能食品等許多領域成人可靠的選擇。 白色結晶,微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透過腎(易被小腸吸收)從血液中排至尿中排出,不參與糖代謝和血糖變化,故宜于糖尿病患者食用。在結腸中不致發(fā)酵,可避免腸胃不適。不齲齒。熔點126℃,沸點329~331℃。 鄭州藍馳實業(yè)有限公司赤鮮糖醇生產企業(yè),赤鮮糖醇甜度,赤鮮糖醇含量,赤鮮糖醇優(yōu)質廠家,赤鮮糖醇添加標準,赤鮮糖醇作用說明,赤鮮糖醇聯(lián)系方式,赤鮮糖醇規(guī)格型號,赤鮮糖醇化學式,赤鮮糖醇廠家報價,赤鮮糖醇最新信息,河南食品級赤鮮糖醇廠商,國標級赤鮮糖醇使用量,赤鮮糖醇應用 公司總投資5200萬余元,現已有8.3億固定資產。公司投資規(guī)模大,設備領先,技術精良,是國內為數不多的大型化工生產企業(yè)之一,公司匯集了化工界一流的技術、質檢、管理人才,產品銷售供不應求,前景廣闊,經濟效益和社會效益顯著??缡兰o的鄭州藍馳實業(yè)有限公司愿與國內外各界同仁志士竭誠合作,共創(chuàng)未來