白色結晶性粉末或針狀結晶，具有持久的焦糖和水果香氣。味甚甜。稀釋溶液呈甜的果香味。學名：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮  乙基麥芽酚 英文名：Ethyl Maltol 　分子式： C7H8O3  分子量： 140.14  熔點：89-92度 編碼：GBA 3005；INS 637；FEMA 3487  用途:食用香料。乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量極少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮 、香精、果酒、日用化妝品等良好的香甜味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延長食品儲存期。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。 含量：99%                                                                                                                                 　公司總投資3100萬余元，現已有2.3億固定資產。公司投資規模大，設備領先，技術精良，是國內為數不多的大型化工生產企業之一，公司匯集了化工界一流的技術、質檢、管理人才，產品銷售供不應求，前景廣闊，經濟效益和社會效益顯著。跨世紀的廈門仁馳化工有限公司愿與國內外各界同仁志士竭誠合作，共創未來