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藻酸丙二醇酯生產廠家產品介紹詳情：
藻酸丙二醇酯
中文名：藻酸丙二醇酯
英文名：Propylene glycol alginate
別 名：藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯
分子式：（C9H14O7）n
CAS 號：9005-37-2
酯化度：80%
性 狀：白色或淡黃色粉末
用 途：
1、它作為增稠、穩定、乳化劑用于酸奶、冰淇淋等，產品表面平滑，無凹凸現象，口感醇厚；
2、作為穩定、乳化劑用于奶酪等乳制品，產品膨化、乳化效果好，口感舒適；
3、作為泡沫穩定劑用于啤酒，產品泡沫潔白細膩，掛杯持久；
4、作為耐酸、乳化、分散劑用于各類果汁飲品，產品無沉淀、無分層，油類成分穩定；
5、作為改良劑用于面粉、面條和方便食品等；
此外，還可用于番茄醬、肉類沙司、醬油、乳化香精、糖漿、糖衣等。
用 量：
1、乳脂香精為2g/kg；冰淇淋為lg/kg；
2、啤酒、飲料為0.3g/kg；
3、乳制品、果汁、乳粉為3g/kg；
4、膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。
包 裝：25kg/袋
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