屬于:氨基酸系列   作用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

形狀: 白色結(jié)晶或晶性粉末

用途: 營養(yǎng)增補(bǔ)劑

【產(chǎn)品名稱】L-亮氨酸

【英文名稱】L-Leucine

【產(chǎn)品分子式】C6H13NO2

【產(chǎn)品分子量】131.17

【產(chǎn)品又稱】白氨酸，a一氨基異己酸

【產(chǎn)品性狀】

L一亮氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時(shí)溶解度分別為23.7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加熱到145^r 148℃時(shí)升華，293-295 0C時(shí)分解，比重1.  29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點(diǎn)5. 98。                                   

【產(chǎn)品特性】

L-亮氨酸于145~148℃升華。熔點(diǎn)293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶 于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于。天然品存在于脾臟、心臟等中，并以蛋白質(zhì)的形式存在于 各種動(dòng)植物組織中，腐敗分解后可游離而出。 　　

【產(chǎn)品用途】

用途：必需氨基酸之一，每天需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化。為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必需。

L-亮氨酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進(jìn)劑。可用作香料，可改善食品風(fēng)味。

【產(chǎn)品包裝貯存】L-亮氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。L-亮氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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