中文別名:甲基香蘭素;焦兒茶醛二甲醚;綠藜蘆醛;藜蘆醛;3,4-二甲氧基苯甲醛;藜蘆醛(3,4-二甲氧基苯甲醛);香草醛甲醚;3,4-二甲氧基苯甲醛(藜蘆醛)
CAS號:120-14-9
分子量:166.17
分子式:C9H10O3
熔點 40-43 °C(lit.)
沸點 281 °C(lit.)
FEMA 3109
閃點 >230 °F
水溶解性：<0.1 g/100 mL at 22 ºC
敏感性：Air Sensitive
Merck：14,9951
BRN：473899
含量：99%
規格：食品級
包裝：25公斤紙板桶
質量標準：
3，4-二甲氧基苯甲醛(120-14-9)的性狀：
1.白色至棕黃色或藍灰色針狀結晶(乙迷中結晶者)，呈甜香的木香和香水草香氣，有很濃的香子蘭似甜味。
2.在空氣中可氧化為無氣味的3，4-二甲氧基苯甲酸(藜蘆酸)。
3.熔點43～45℃。幾不溶于冷水，溶于熱水、乙醇和油類。
4.天然品存在于爪哇香茅油和胡蒼耳刺芹油等中。
3，4-二甲氧基苯甲醛用途：
本品為有機合成中間體，GB 2760一1996規定為允許使用的食品用香料。
價格：111元/公斤