中文名2,4,5-三甲基噻唑 

分子量127.20 

分子式C6H9NS 

英文名稱2,4,5-Trimethylthiazole 

含量:99%

理化性質：為無色透明粘稠液體，

沸點165～167℃/95.6 kPa

，相對密度d204 1.0310～1.0350，

折射率n20D 1.5040～1.5080。

天然存在：存在于紋牛肉，干紅豆，煮巴鈴薯，葡萄酒等中，

感官特征：具有巧克力香、淡青香、堅果香、可可、咖啡香、霉味。嗅覺閾值0.05MG/KG。

應用建議：用于可可、巧克力、烤牛肉、熟牛肉、堅果類、飲料、沙司、冰淇淋等食用香精；在煙草中增強可可、堅果風味，改善、提高煙草吸味。

用途限量：GB2760-1996規定為允許使用的食品用香料，FEMA（MG/KG）:冷飲、糖果，2.0，調味品、腌制品、肉制品、肉羹湯，6.0.

價格 1500