中文名稱: 迷迭香素 

中文同義詞: 迷迭香素;3-(3,4-二羥基苯基)-2-[3-(3,4-二羥基苯基)丙-2-烯酰氧基]丙酸;迷迭香酸;迷迭酸酸;迷迭酸;天然迷迭香酸 

英文名稱: ROSMARINIC ACID 

CAS號: 537-15-5 

分子式: C18H16O8 

分子量: 360.31 

含量:5%

用途:唇形科植物迷迭香是一種原產于地中海沿岸的歷史悠久的香料植物，1981年由中國科學院首次引入我國并栽培成功，現在云南、湖南、四川、貴州、廣西等地都有種植。迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節會散發一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護膚油、生發劑、洗衣膏中使用。作為藥物可治療神經性疾患和制作治療頭痛、風濕的藥膏。近年又發現還是理想的天然防腐劑。也可作觀賞植物地栽或盆栽。

迷迭香是一種多用途的經濟作物，從中可提取抗氧化劑、迷迭香精油和醫藥中間體。

抗氧化劑是從迷迭香植物中提取得到的粉末狀物質，主要成分是具有抗氧化功能的酚、酸、黃酮類成分。

迷迭香精油則是一種由30多種揮發性成分組成的液態油狀物。

從迷迭香中提取的粉末狀物質迷迭香酸具有高效、無毒的抗氧化效果，可廣泛應用于食品、功能食品、香料及調味品和日用化工等行業中。