是大豆蛋白質經蛋白酶作用，再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物，具有很好的溶解性，低粘度，高濃度，在人體內吸收快，利用率高。
大豆多肽的眾多功能 1.易消化吸收性。解決了它的消化問題，它進入人體不需消化，直接吸收；
2.調節胰島素分泌，從而達到降低血糖的作用；；
3.促過度疲勞恢復精神、體力的效果；
4.增加肌肉的耐力，促進肌紅蛋白恢復；
5.具有低抗原、低過敏性；
6.降低膽固醇作用，可調節血液粘稠度，改善血管通透性，防止動脈血管粥樣硬化， 防止腦血栓，防止中風；
7.抗氧化作用，消除人體自由基，防止新的自由基形成，延緩人體退化、老化的過程；
8.通過抑制ACE活性，而顯示降低血壓的作用；
9.促進能量代謝，從而顯現出抗肥胖作用
10.促進微生物生長發育，調節改善胃腸功能，相同氨基酸組成的大豆蛋白質和氨基酸無此效果；
11.對雙歧桿菌也有一定的促進作用。