來源：亞麻科一年生或多年生草本植物亞麻（Linum grandiflora）的種子。

 

　　營(yíng)養(yǎng)成分：亞麻籽油和紫蘇籽油是α-亞麻酸含量最高的植物油，被稱為液體黃金。α-　亞麻酸，是人體必需脂肪酸，最終代謝產(chǎn)物EPA和DHA是組成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，是人體不能合成需依靠食物來攝取的人體重要營(yíng)養(yǎng)成份。α-亞麻酸在人體內(nèi)變成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳6烯酸（DHA），它是深海魚油的主要成份，因此又叫植物深海魚油。

 

　　功能：能夠有效預(yù)防心腦血管疾病，是維系人類腦進(jìn)化的核心物質(zhì)，具有增強(qiáng)智力、提高記憶力、保護(hù)視力、抑制血壓、改善睡眠、預(yù)防心肌梗塞和腦栓塞、降低血脂及促進(jìn)胰島素分泌，延長(zhǎng)降糖效果，抑制并發(fā)癥等生理功能。　

 

　　評(píng)價(jià)指標(biāo)：

　　外觀：黃色油狀液體

　　氣味：具濃烈的亞麻籽固有香味

　　酸價(jià)：＜2

　　過氧化值：＜0.25

亞油酸（％）：40～70

 

應(yīng)用領(lǐng)域：可直接做為食用油，也可應(yīng)用于副食品加工，做為食品營(yíng)養(yǎng)添加劑，協(xié)調(diào)食品的營(yíng)養(yǎng)成分，另可制成膠丸、軟膠囊等劑型直接服用。

 

　中山市尤利卡天然藥物有限公司是一家專業(yè)從事天然產(chǎn)物、藥物中間體與健康產(chǎn)品研究、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售的科研創(chuàng)新型企業(yè)。尤利卡公司的產(chǎn)品和服務(wù)包括：（1）亞油酸及共軛亞油酸系列原料；（2）功能性植物油原料；（3）健康食品的配方研發(fā)、改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)與委托加工；（4）分子蒸餾的委托加工與研發(fā)；（5）中藥對(duì)照品；（6）分子蒸餾設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝與調(diào)試。