產品介紹：酪蛋白磷酸肽簡稱CPP,是通過生物技術從牛乳酪蛋白中提取的一種新型功能性食品添加劑。CPP是一種具有生物活性的多磷酸基肽，由于它含有三個磷酸基，可以和金屬離子，特別是鈣離子和鐵離子形成可溶性復合物，這種復合物的形成一方面可以有效的避免鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀,另一方面即便在沒有維生素D的情況下也可促進其吸收,一個分子的CPP能促進鈣和鐵的吸收。CPP不僅可以作為鈣的載體，也可以作為鐵、錳、鋅、硒的載體。因為CPP是從天然蛋白質中提取的多肽，具有不良反應小、安全可靠的優(yōu)點。所以已被公認為應用面較廣泛的功能性食品添加劑，它能促進嬰幼兒與青少年的健康成長和提高對中老年人的保健作用。
功能及應用范圍：
CPP功能：
1、促進鈣質吸收
2、防止礦物流失
3、抗蛀牙
4、促進動物體外受精
5.、預防和改善骨質疏松
6.、預防和改善缺鐵性貧血
7、.加強人體免疫調節(jié)功能
CPP應用范圍：可添加于各類食品。包括飲料、烘烤食品、冷飲、乳制品、發(fā)酵食品、快餐食品、糖果、果醬、兒童咖喱飯、口香糖及保健品和調料中，可滿足各種年齡段人群的需要。純CPP和高純CPP可應用于制藥工業(yè)。能進一步促進鈣質吸收，防止礦物質流失，促進動物體外受精。
指標名稱: -------------------------------------- 標準
水份: ------------------------------------------ ≤ 8.00%
PH：-------------------------------------------- 6.8-7.2
氮：---------------------------------------------≥12.00%
鈣：-------------------------------------------- 12-15毫克/克
磷酸多肽：--------------------------------------≥12.00%
大腸菌群：--------------------------------------≤40/100克
細菌總數(shù)：--------------------------------------≤3000/克
致病菌：-----------------------------------------不得檢出