產(chǎn)品簡介：本品以原生態(tài)海捕魚為原料，采用國際先進的設(shè)備和現(xiàn)代生物酶解工程技術(shù)精制而成，含魚膠原蛋白肽和十八種氨基酸，具有原生態(tài)海魚豐富的滋味和鮮味，是新一代高級鮮味調(diào)味料。
產(chǎn)品配料：谷氨酸鈉、海魚提取物、呈味核苷酸二鈉、酵母抽提物、食用淀粉、食用鹽、白砂糖、天然食用香料。
使用方法：本品味覺純正、持久，作為火鍋底料，能經(jīng)受長時間熬煮而鮮味不減，并適用于各類的烹飪調(diào)味、煮湯、點心、涼拌、海鮮、火鍋等。
應(yīng)用實例：紅燒大鯧魚：原料：大鯧魚。調(diào)味料：百味鮮調(diào)味料、精鹽、料酒、老抽、糖、生粉。制作方法：大鯧魚洗凈，瀝干，入沸油炸3分鐘，洗鍋，再入鍋加水煮熟，取出裝盤，再澆上百味鮮調(diào)味料、料酒、老抽、糖、鹽、生粉調(diào)制芡汁，造型。
注：開封后請盡快使用，本品為海魚提取物，結(jié)塊仍可食用。
產(chǎn)品標(biāo)準號：Q/NCX05
貯藏條件：密封、避光、干燥保存。
保 質(zhì) 期：符合貯存條件常溫下18個月。
食品生產(chǎn)許可證號：QS330203070069
食衛(wèi)證號：（浙）衛(wèi)食證字〔2006〕第330225100038號
本品通過HACCP食品安全管理體系認證
本品通過ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認證