性狀：白色結晶

作用：澄清劑。

主要作用及特點： 
 　　1、可以減少后期過濾助劑的使用量。 
 　　2、只是一種加工助劑，不殘留于啤酒中。 
 　　3、不影響啤酒風味穩定性。 
 　　4、加快煮沸速度及縮短發酵時間，增加產量。 
 包裝方式：25kg／桶