單硬脂酸甘油酯
英文名稱 Monostearin
中文別名 十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯
CAS RN 123-94-4;31566-31-1;342394-34-7
EINECS號 204-664-4;250-705-4
分 子 式 C42H84O8
分 子 量 717.1116
用 途 在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內外潤滑劑
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