英文： AK sugar 學(xué)名：乙 酰 磺 胺 酸 鉀 分子式：C4H4SKNO4分子量：201.24CAS：55589-62-3 含量：99.6%
AK糖特點：
1. 性能優(yōu)越，口味純正: AK糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。
2. 溶解性好：它極易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度為27克。
3. 不含熱量：它不在人體內(nèi)代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量
4. 高穩(wěn)定性：它具有非常好的穩(wěn)定性，能夠耐受225?C的高溫，PH2-PH10范圍內(nèi)保持
AK糖優(yōu)勢：
高甜度，其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍；
無異味，不吸濕，水溶性高，對熱、酸穩(wěn)定性好；
用于食品加工不會引起微生物發(fā)酵；
食用安全，無毒副作用；
不參與代謝，可控制熱量的攝入，特別適于肥胖者及高血壓病人；
不增加人體血糖值，特別適于糖尿病患者；
不會引起齲齒；
適用性強，使用范圍廣(食品、飲料、醫(yī)藥、日用品、餐桌甜味劑等)；
提供給產(chǎn)品健康的形象(清爽、護齒、無糖、低熱量)；
降低生產(chǎn)成本，保證或延長貨架期；
與蔗糖、阿斯巴甜等甜味劑復(fù)配使用，協(xié)同增效效果顯著。
AK糖應(yīng)用：
在食品方面，安賽蜜的穩(wěn)定性極好、口味適應(yīng)，是生產(chǎn)軟飲料的最佳甜味劑，此外還可用于烘烤產(chǎn)品、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。
在醫(yī)藥方面，用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等。
在化裝品方面，可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等
限量：我國衛(wèi)生部于1992年5月正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域，但不得超標(biāo)使用（詳見國標(biāo)GB2760-2007)，飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風(fēng)味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖4。
添嘉配有專業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員，隨時為企業(yè)提供全面的技術(shù)咨詢服務(wù)，協(xié)助企業(yè)解決使用過程中遇到的各種問題。