活性炭制造工藝包括兩個過程：一是脫水和炭化，二是活化。由此形成了特有的多孔隙結(jié)構(gòu)，而產(chǎn)生巨大的表面積，具有強(qiáng)大的物理吸附能力。此外，在活化過程中，活性炭表面的非結(jié)果部位上形成一些含氧官司能團(tuán)，如，羧、羥基、羰基，這些基團(tuán)使活性炭具有化學(xué)吸附和催化氧化、還原的性能。
活性炭過濾器利用活性炭自身的吸附和脫色能力，去除液體中的雜質(zhì)，使液體得到凈化，其吸附和脫色能力主要體現(xiàn)在以下幾方面：