山蒼子油是由山蒼子果、皮、葉通過水蒸氣蒸餾而得的天然植物精油。有濃厚的檸檬香味，其主要成分為檸檬醛，其含量一般為60%～80%。山蒼子油具有較強的殺菌、抗蟲活性。對金黃色葡萄球菌、淋球菌、大腸桿菌等十余種致病細菌和念珠菌、毛癬菌、黑曲霉、黃曲霉菌、煙曲霉菌等多種霉菌均有很好的抑制或殺滅作用，是已知抗菌譜最廣且藥力強勁的植物天然產物之一。