富硒酵母是將酵母與低劑量的硒一起發酵，然后將酵母液經巴氏消毒法消毒后晾干制成。制作過程中微量元素與酵母細胞相互作用，溫和的加工過程和條件防止了必需微量元素、維生素和其它微量營養素的流失。酵母實際上是作為一種生物載體使微量元素更好地被人體吸收利用.                                                             硒酵母在膳食中的重要性：  硒是人體必需的微量元素，富硒酵母是一種天然的食物硒，臨床實驗證明它可以提高人體硒的水平。硒已被證明是一種抗氧化物質，它是谷胱甘肽過氧化物酶的主要成分，谷胱甘肽過氧化物酶的主要作用是滅活自由基。硒在具有活性的甲狀腺激素（T4）轉變為無活性的甲狀腺激素（T3）這一代謝過程中有很重要的作用。硒可參與重金屬特別是汞、鉛和鎘的解毒。還有報道證明富硒酵母可以保護機體免受放射性損傷，甚至在受到放射線的輻射后也對機體有保護作用。 含量：99%