【柚皮苷簡介】
英文名:Naringin
中文別名:柚苷;柑橘甙、異橙皮甙
英文別名:Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
CAS登錄號:10236-47-2
分子式:C27H32O14
分子量:580.53
【柚皮苷特性】
外觀:白色至淺黃色結晶性粉末。
用途:柚皮苷用于含量測定/鑒定/藥理實驗等。
純度: 98%以上。
提取來源:蕓香科植物柚(Citrus paradisi Macfadyen)果實。
溶解性:柚皮苷溶于甲醇、乙醇、***、醋酸、稀堿溶液和熱水,常溫下,在水中的溶解度為0.1%,75℃時可達10%。不溶于石油醚、苯和氯仿等非極性溶劑。
熔點:171℃
4、 柚皮甙在堿性條件下,經氧化處理,可得到二氫查耳酮甜味劑,其甜度是蔗糖的1000倍。柚皮甙與異香蘭素作用,得新橙皮甙,新橙皮甙是二氫查耳酮甜度的950倍,是一種無毒、低能量、高甜度的新一代甜味劑。
貯存條件:密封、避光