日化香料的安全應(yīng)用方法
在應(yīng)用食用香精過程中,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):正確的增添次序多種香精混雜應(yīng)用時(shí),應(yīng)先加香味較淡的香精,而后再加香味較濃的香精。選擇相宜的增添機(jī)遇盡可能在加熱后冷卻時(shí)或在加工解決后期進(jìn)行增添。增添香精后的食品不宜長時(shí)間裸露在空氣中,免得香味的揮發(fā)損失。
避免發(fā)生化學(xué)反映香精中的香料和稀釋劑遇空氣易氧化變質(zhì),若應(yīng)用微膠囊解決可以盡量避免香料的氧化。香精在堿性食品中不穩(wěn)固,如香蘭素與碳酸氫鈉接觸后會(huì)失去香味,且色彩變成紅棕色。控制相宜的增添量要求稱量要正確。液體香精用重量法正確稱量。應(yīng)用時(shí)應(yīng)盡可能使香精在食品中平均散布。
日化香料主要生產(chǎn)原料
日貨香料生產(chǎn)主要來源于農(nóng)林加工產(chǎn)品和煤炭、石油化工品三類。
1.使用農(nóng)林加工產(chǎn)品有松節(jié)油、山蒼籽油、香茅油、菜籽油等
2.使用煤炭化工產(chǎn)品,例如以苯酚為原料可合成大茴醛、雙環(huán)麝香-DDHI等
3.使用石油化工品,例如以乙炔和***為基本原料,經(jīng)一系列反應(yīng)可得到芳樟醇、香茅醇等
我公司本著“三最”:最好的質(zhì)量,最低的價(jià)格,最熱情的服務(wù),與廣大客戶建立長期合作的友好關(guān)系,歡迎來電咨詢!
相關(guān)產(chǎn)品:日化香精 日用香料 香精香料