白色至近乎白色結晶或粉末，無臭，有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063％。易吸濕，吸濕量可達20％～30％。易溶于水（25g/100ml水，20℃），微溶于丙酮、乙醚和乙醇。 99.6%                                                                                                                                  　公司總投資3100萬余元，現已有2.3億固定資產。公司投資規模大，設備領先，技術精良，是國內為數不多的大型化工生產企業之一，公司匯集了化工界一流的技術、質檢、管理人才，產品銷售供不應求，前景廣闊，經濟效益和社會效益顯著。跨世紀的廈門仁馳化工有限公司愿與國內外各界同仁志士竭誠合作，共創未來