傳統的豆腐是用石膏和鹵水點成的,現代科學家已經發明了比石膏和鹵水更好的產品——葡萄糖酸內酯。
用于現代工藝制作豆腐
用它點出的豆腐更加細嫩,味道和營養價值也更高,而且對身體絕對沒有壞處,大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的。
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詳細信息 葡萄糖酸內酯即葡糖酸內酯。
傳統的豆腐是用石膏和鹵水點成的,現代科學家已經發明了比石膏和鹵水更好的產品——葡萄糖酸內酯。
用于現代工藝制作豆腐
用它點出的豆腐更加細嫩,味道和營養價值也更高,而且對身體絕對沒有壞處,大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的。
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